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アレルゲンフリー
グルテンフリー
プラントベース
栄養強化(プロテイン系)
添加物削減&フリー
フードロス削減
減塩
天然のゲル化剤!!ひよこ豆α化パウダー!
保水力、保油力、ゲル化力に優れたひよこ豆のα化粉末。
お米由来のやさしい甘みを持ったライスミルクベース!
シンプルな酵素反応で、甘酒感やクセの無い米の糖化液。
黄えんどう豆の青臭さ低減!栄養まるごと!次世代の植物性ミルクベース!
黄えんどう豆由来の優しい甘さと自然な豆の風味が特徴の糖化液。
乳代替!植物性ミルク粉末!
プラントベース製品のコクを増強し美味しさを引き立てる粉末。
15種の穀物の栄養まるごと!プレミアムα化パウダー!
青臭さや渋みなどを取り除き、雑穀らしい美味しさ・風味を引き立てたα化雑穀粉末。
クリーンラベル!α化オーツパウダー!
適度な増粘、分散性安定性をもつ、オーツ麦α化粉末。
加工適性◎!革新的オーツパウダー!
液体・粉末などあらゆる用途で使用可能なオーツミルク用の粉末。
オーツ麦由来の自然な甘さを持ったオーツミルクベース!
雑味の無い糖化液。希釈後、塩、食用油脂を添加することでオーツミルクを作ることが可能。
減塩の常識を覆す新原料!
減塩に対して、ナトリウムからアプローチを行う、複合うま味調味料。
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