精製蜂蜜
飲料、ゼリーなどあらゆる食品にクリアタイプの蜂蜜で天然の甘味を

蜂蜜を精製し、
蜂蜜本来の糖組成はそのままに、
たんぱく質や色、
香りを取り除いた製品です。

蜂蜜のたんぱく質のみを
取り除いた蜂蜜です。
たんぱく質由来の濁りがなく、
蜂蜜の独特な風味や香りを
活かした製品です。

主な使用用途・採用実績Use applications

天然の甘味料として、酸味のマスキングとして、ボディ感の付与として、健康として・・・
様々な用途にお使いただけます。
※一般的な蜂蜜（純粋蜂蜜）は殺菌工程がありません。
本品は除菌フィルターを通しているので、加工食品用原料に最適な蜂蜜です。

＜精製蜂蜜＞
たんぱく質由来の濁りや色、風味による影響が少なく
どんな食品・飲料にもお使いいただけます。
蜂蜜の甘味の特徴はそのままなので、酸味のマスキングやボディ感の付与としてもご使用いただけます。

＜脱蛋白蜂蜜＞
蜂蜜の味や香りを特徴とする
食品・飲料にお使いいただけます。
蜂蜜の風味を生かした飲料、ゼリーはもちろん、酵素を除去することにより、でんぷんを分解してしまうこともありませんので、調味料やタレ等にもご使用いただけます。

採用数　300社以上

500品 以上に使用

上記は標準荷姿です。容量の調整も可能ですのでご相談ください。

上記規格は標準規格です。項目の追加等ご相談ください。

＜その他分析可能項目＞
一般生菌数、大腸菌群、耐熱性菌数、耐熱性好酸性菌（TAB）、好酸菌、耐熱性カビ、
ボツリヌス菌、重金属（Pb）、ヒ素（As）、カドミウム（Cd)　など

本社 058-271-3814　　東京 03-3662-3878