我们正在开发鹰嘴豆水解粉“EX-CP”！
目前，API 生产和销售植物性食品（plant-based food）成分。
作为第一步，我们开始销售燕麦产品“EX-OAT”。
此外，作为第二个产品，我们正在继续开发鹰嘴豆产品并开始样品工作。
作为第一步，我们开始销售燕麦产品“EX-OAT”。
此外，作为第二个产品，我们正在继续开发鹰嘴豆产品并开始样品工作。
鹰嘴豆产品“EX-CP”是什么呢？
该产品采用了 Api 的独特技术，利用加热、加湿、加压和剪切鹰嘴豆等加工工艺。
它是一种前所未有的独特成分。
与一般鹰嘴豆粉产品和糊剂相比，凝胶能力大大提高。
预计将扩大对各种食品的适用性。
再者，在风味上，鹰嘴豆的弱点——绿色的气味掩盖了阴影，在保留了豆子的味道的同时，带来了清爽的口感。
在国外，鹰嘴豆在PBF中被广泛用作植物肉和鸡蛋的替代品。
我们也在开发应用程序。
例如，为了在汤和咖喱等菜肴中增稠，
需要粘性的饮料，例如喷口果冻、棒状果冻和冰沙，利用它们的胶凝能力。
豆腐类食品（鸡蛋豆腐、茶碗蒸等）、布丁、果冻、酸奶、杏仁豆腐等甜品类食品。
也适用于奶油冻等各种馅料食品。
流动性可以通过混合和烹饪来调节，其适用性正在扩大到吞咽困难食品和宠物糊状食品。
它是一种前所未有的独特成分。
与一般鹰嘴豆粉产品和糊剂相比，凝胶能力大大提高。
预计将扩大对各种食品的适用性。
再者，在风味上，鹰嘴豆的弱点——绿色的气味掩盖了阴影，在保留了豆子的味道的同时，带来了清爽的口感。
在国外，鹰嘴豆在PBF中被广泛用作植物肉和鸡蛋的替代品。
我们也在开发应用程序。
例如，为了在汤和咖喱等菜肴中增稠，
需要粘性的饮料，例如喷口果冻、棒状果冻和冰沙，利用它们的胶凝能力。
豆腐类食品（鸡蛋豆腐、茶碗蒸等）、布丁、果冻、酸奶、杏仁豆腐等甜品类食品。
也适用于奶油冻等各种馅料食品。
流动性可以通过混合和烹饪来调节，其适用性正在扩大到吞咽困难食品和宠物糊状食品。
索取样品请联系我们。
如需电话咨询，请联系我们。
To API Co., Ltd. 机能性食品原料事业部
（电话号码：058-232-0838）
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